كيف تصنع عجينة كعكة الفانوس

كيف تصنع عجينة كعكة الفانوس

كعكة Dengzhan هي وجبة خفيفة صينية تقليدية ، متموجة من الخارج وتناقض من الداخل ، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين الجميع. لصنع كعكة الفانوس المثالية ، فإن خلط العجين هو المفتاح. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة إعداد كعكة كعكة لانزان ، وتجمع بين الموضوعات الشائعة والمحتوى الساخن في الأيام العشرة الماضية لتزويدك بدليل شامل.

1. الوصفة الأساسية لمعجون كعكة الفانوس

يتكون عجينة كعكة الفانوس بشكل أساسي من الدقيق والماء وغيرها من المكونات المساعدة. هذه صيغة العجين الكلاسيكية:

2. خطوات لخلط الأسطح

1.خلط المكونات الجافة: ضعي الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء كبير ويحرك جيدا.

2.أضف المواد الرطبة: صب في الماء الدافئ ببطء ويُحرَّك المزيج حتى يصبح العجين ناعمًا وجزيئات خالية.

3.أضف البيض: في حالة استخدام البيض ، قم بضربها وأضفها إلى العجين ، واستمر في التحريك بالتساوي.

4.ابق صامدًا: دع الملاط العجين يقف لمدة 15-20 دقيقة للسماح للدقيق بامتصاص الرطوبة بالكامل ، بحيث تكون كعكة الفانوس المقلية أكثر ليونة.

3. مزيج من الموضوعات الشعبية والكعك الفانوس في الأيام العشرة الماضية

في الآونة الأخيرة ، أصبح إحياء الوجبات الغذائية الصحية والوجبات الخفيفة التقليدية موضوعًا ساخنًا. كوجبة خفيفة تقليدية ، جذبت طريقة إنتاج كعكة الفانوس اهتمامًا واسع النطاق. فيما يلي الموضوعات الساخنة المتعلقة بالكعك في الأيام العشرة الماضية:

4. صيغة متنوعة لمعجون كعكة الفانوس

من أجل تلبية الأذواق المختلفة للأشخاص ، يمكن أيضًا العثور على عجينة كعكة الفانوس في العديد من الأصناف. فيما يلي بعض المتغيرات الشائعة:

5. نصائح لصنع الكعك الفانوس

1.لصق الاتساق: يؤثر اتساق العجين بشكل مباشر على طعم كعكة الفانوس. سميك جدًا سيؤدي إلى أن تكون كعكة المصباح صعبة للغاية ، وسيكون من الصعب تكوينه. يجب أن يكون العجين المثالي هو الاتساق مثل الزبادي.

2.التحكم في درجة حرارة الزيت: عندما لا تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة للغاية ، وإلا سيكون من السهل حرقها في الخارج وتنمو في الداخل. يوصى بالتقلى ببطء على حرارة متوسطة منخفضة.

3.حان الوقت للتسليم: عندما تظهر الفقاعات على سطح الملاط وتبدأ في الترسيخ ، يمكن أن تتساقط ، والتي يمكن أن تضمن أن كلا الجانبين ذهبية.

6. ملخص

إن خلط العجين في كعكة الفانوس ليس معقدًا ، ولكن يجب إيلاء الاهتمام لنسبة المواد وخطوات الخلط. بالاقتران مع الموضوعات الساخنة الحديثة ، كوجبة خفيفة عائلية صحية وتقليدية ، أصبحت كعكة الفانوس أكثر شهرة بين الناس. آمل أن تساعدك هذه المقالة في صنع كعكات فانوس لذيذة!