كيفية طهي فوضى الجليد
في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة حول الطعام على الإنترنت، أصبحت "فوضى الجليد" بشكل غير متوقع محور المناقشة. هذا الطبق المبتكر الذي يجمع بين الفطائر التقليدية والأكل المثلج مناسب بشكل خاص للتهدئة في فصل الصيف. فيما يلي مجموعة من طرق الطهي والبيانات ذات الصلة التي تتم مناقشتها بشكل ساخن عبر الإنترنت لمساعدتك على إتقان هذه الأطعمة الشهية الشهيرة على الإنترنت بسهولة.
1. البيانات المتعلقة بالموضوعات الساخنة على الإنترنت في آخر 10 أيام وفوضى الجليد
| منصة | كلمات البحث الساخنة | عدد المناقشات (10,000) | المخاوف الأساسية |
|---|---|---|---|
| ويبو | #تحدي_الجليد# | 12.8 | طرق مبتكرة لتناول وصفات التغميس |
| دوين | ثلاث طرق لتناول فطيرة باللحم المثلج | 9.3 | دروس الإنتاج، وتقنيات الطلاء |
| كتاب أحمر صغير | فوضى الجليد منخفضة السعرات الحرارية | 5.6 | النسخة المحسنة للصحة، مقارنة السعرات الحرارية |
2. العملية الكاملة لطهي فوضى الجليد
1. إعداد اختيار المواد (مقارنة البيانات الرئيسية)
| نوع المادة | الاختيار الموصى به | نصائح للحماية من الصواعق |
|---|---|---|
| مغلفة فطيرة باللحم | جلد مائي قلوي (سمك 0.8 مم) | تجنب الجلود الرقيقة التي تنكسر بسهولة |
| الحشوات | حشوة الروبيان والدجاج المختلطة | نسبة الدهون ≥20% |
| وسط مبرد | عصير المياه المعدنية | يحظر أكل صابورة الثلج |
2. شرح تفصيلي لخطوات الطبخ
(1)غلي الماء بسرعة: كمية الماء اللازمة لغمر الوانتون بالكامل. بعد غليان الماء، أضف الماء البارد (50 مل في كل مرة) على ثلاث مرات. يتم التحكم في الوقت الإجمالي عند 3 دقائق و30 ثانية ± 15 ثانية.
(2)العلاج المبرد: انقلي الوانتون المطبوخة على الفور إلى الماء المثلج. يوصى بأن تكون نسبة الماء المثلج 1:1 (مكعبات ثلج 200 جم + ماء 200 مل)، ومدة النقع هي 90 ثانية.
(3)مهارات التحكم في المياه: يصفى من خلال منخل الخيزران ويوضع على ورق ماص لمدة 5 ثواني لإزالة الماء الزائد.
3. أفضل 3 وصفات شعبية للتغميس على الإنترنت
| الترتيب | اسم الوصفة | المكونات | مناسبة لأنواع فطيرة باللحم |
|---|---|---|---|
| 1 | الصلصة التايلاندية | 15 مل صلصة سمك + 10 مل عصير ليمون + 3 جرام دخن حار | حشوة المأكولات البحرية |
| 2 | صلصة السمسم الباردة | طحينة سمسم محمص 30 جرام + سبرايت 20 مل | حشوة نباتية |
| 3 | طبق زيت أحمر سيتشوان | 25 مل زيت فلفل حار + 5 جرام ثوم مفروم + 2 جرام مسحوق فلفل | لحم مفروم |
4. الاحتياطات وطرق الأكل المبتكرة
(1)سلامة الغذاء: يجب استخدام مكعبات الثلج الصالحة للأكل في عملية التبريد. يوصى بغلي الماء وتجميده لصنع الثلج.
(2)تحسين الذوق: يمكن إضافة 5% كستناء الماء المفروم إلى الحشوة لتحسين القرمشة.
(3)طرق أكل مشاهير الإنترنت: حاول مطابقة Ice Chaos مع الفواكه (المانجو/الليتشي). تجاوز عدد الإعجابات على الفيديو الأخير المتعلق بـ Douyin 500000.
5. مرجع البيانات الغذائية (على أساس 10 فطائر بالونتون القياسية)
| العناصر الغذائية | طريقة الطبخ التقليدية | طريقة التبريد | معدل التغيير |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية (سعر حراري) | 285 | 263 | -7.7% |
| الدهون (ز) | 11.2 | 9.8 | -12.5% |
| الصوديوم (ملغ) | 487 | 402 | -17.5% |
طبق الفوضى الجليدية هذا، الموضعي والعملي على حد سواء، لا يتوافق فقط مع اتجاه الوجبات الخفيفة الصيفية، ولكنه يرضي أيضًا سعي الشباب لخوض تجارب جديدة. ومن خلال إتقان هذه البيانات والتقنيات المنظمة، يمكنك بسهولة تكرار هذا الطبق الشهير على الإنترنت.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
